Poivre blanc de Penja

Le poivre blanc de Penja est une variété de poivre du Cameroun. Il appartient à l'espèce Piper nigrum (famille des Pipéracées) qui se décline en poivres vert, noir, blanc ou gris selon le stade de maturité à la récolte et les procédés de transformation. 

En 2013, le poivre de Penja a obtenu la première Indication géographique protégée africaine.

Le poivre blanc de Penja est long en bouche et très légèrement piquant. Il est doux et raffiné.

Poids : 150g

Ingrédient : Poivre blanc entier origine du Cameroun